シュナイダーヴァイセ アイスボック 330mlボトル×24本
アヴェンティヌスを凍らせ、氷の部分を除去してアルコールを12%まで高めています。
ワインの様な芳醇な香りと、この高いアルコール度数とのバランスはビールの常識を超えた逸品です。
アイスボックビールは一般のヴァイスビアとは違い、アイスボック専用の特別製のタンク内で醸造されます。上面発酵行程が終了すると、タンク全体の温度を下げて凍結(氷結)へ移ります。
タンク内ビールの表層部分にある水分だけを薄く凍らせ、さらに温度を下げて同行程を繰り返し、何層もの薄い氷の層を形成していきます。
この行程を約2週間繰り返し、氷層下の凍結していないビールのアルコール度数が約12度へと凝縮されます。これがアイスボックビールなのです。
非常に丁寧に製造されている為、従来のアヴェンティヌスの持つスムーズで優雅な風味を一切損なうことなく、一層凝縮されており、ワインの様な芳醇な香りにヴァイスビールのキレの良さを併せ持つ贅沢なヴァイツェンビールの珠玉の傑作と言えます。
●アルコール度数 12%
●IBU 15
●麦芽比重 25.5%
●容量 330ml×24本
●香り★★★★★ 苦味★★☆☆☆ コク★★★★★ 酸味★★★☆☆ キレ★☆☆☆☆
●飲みごろ温度 8～12℃
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
14,117円
(本体価格：12,834円)
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