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古昔の美酒(いにしえのびしゅ)『琥珀 KOHAKU』 日本酒熟成古酒 5蔵セット(180ml)

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全国の酒蔵と協力して実現した酒蔵の古酒コラボレーション。
日本酒古酒の魅力は、琥珀色に輝くお酒の色ですが、古昔の美酒には驚くほど多様な色づきのラインアップが揃いました。
本商品『琥珀』では、さまざまな色の古酒を選びました。
色の濃淡、味わい・香りの違いをお楽しみください。

1999 成政 純米   (成政酒造/富山県南砺市)
淡麗な味わいが特徴の五百万石の20年熟成古酒。はちみつや紅茶のような甘く華やかな熟成の香りが広がり、まろやかな甘味とほのかな苦みを感じる厚みのある味わいに。しっかりとした酸が爽やかな辛口です。

1999 福光屋 山廃純米 (福光屋/石川県金沢市)
アプリコットジャムのような甘味と酸のバランスが特徴。長期熟成によるカラメルのような香ばしgく芳醇な香りが広がり、ほのかに感じるスパイシーな余韻が癖になる味わいです。

2004 北の庄 純米吟醸 (舟木酒造/福井県福井市)
山田錦と福井県産の五百万石を55%まで磨いた純米吟醸を13℃の一定温度で15年間熟成させました。完熟した洋ナシのような甘く華やかな香り、カルダモンのような爽やかなスパイスの香りが混ざり合いとても芳醇です。

2010 龍力  純米 (本田商店/兵庫県姫路市)
幻の酒米「神力」を復活させ100%使用し、長期熟成用に特別な仕込みで麹割合を通常の3倍に高めた古酒。狙い通り熟成し、濃醇でまるで熟した無花果のような見事な甘い香りが味わえます。

1993 梅錦   純米    (梅錦山川/愛媛県四国中央市)
前杜氏が卓越技能者表彰を受けた年に仕込んだ純米吟醸酒。20年以上の長期熟成により香ばしいナッツの香りやよく熟した黄桃のような甘味が広がります。シェリーを思わせるふくらみのある辛口の熟成酒です。

内容:180ml×5本
醸造年 銘柄  酒質  (原産地・加工地:酒蔵名/場所)
1999   成政 純米 (成政酒造/富山県南砺市)
1999   福光屋 山廃純米 (福光屋/石川県金沢市)
2004   北の庄 純米吟醸 (舟木酒造/福井県福井市)
2010   龍力  純米 (本田商店/兵庫県姫路市)
1993   梅錦   純米   (梅錦山川/愛媛県四国中央市)


商品コード
260200007
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(本体価格:11,936円)

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