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かぶせ茶 とびっきりかぶせ 100g

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品評会出品用茶園で採れた、玉露のような甘みたっぷりかぶせ茶!

有限会社マルシゲ清水製茶はお茶どころの三重県四日市市水沢にて約10ha(東京ドーム約7.7個分)の茶園で主に”かぶせ茶”を栽培している茶農家です。
地元の特産品である”かぶせ茶”に誇りと自信を持ち、安心・安全なおいしいかぶせ茶を栽培しています。
かぶせ茶を1人でも多くの方に知っていただき、飲んでもらいたいという思いで製造・販売、そしてカフェを行っています。

「かぶせ茶」は刈り採る新芽に14日間黒い黒い覆いをかぶせて育てたお茶です。
覆いで日光を遮られた茶たちは光合成をするために少ない日光を効率よく吸収しなければなりません。
そのため体内に多くの葉緑素をつくりだします。
その葉緑素の中に多くの甘みやうまみ成分があるのです。
茶葉にあえて覆いで負担をかける事によって、渋味成分が抑えられ甘味たっぷり、まろやかな高級な味に仕上がります。
そのため、渋いお茶が苦手な方や、お子様でも飲みやすいと嬉しいお言葉をいただいています。

通常は1重14日間のところ、新芽に黒い覆いを2重で20日間ほどかぶせ遮光し、光合成を抑え、渋みが少ない甘みとうま味たっぷりな、特別栽培のかぶせ茶です。
品評会用の特別茶園から採れた特別なかぶせ茶。

温度で味わいを変えられるので、お茶だけでゆっくりする時は、ぬるめのお湯で淹れまったりとした玉露のような甘み、お食事や甘いお菓子と一緒の時は熱めのお湯で煎茶のようなさっぱりとした渋みを楽しめます。
また、残った茶殻はポン酢をかけて、おひたしとして食べたり、青菜として食材になりお料理に使えます。

〇セット内容:1袋100g
〇原材料:茶(三重県産)
〇賞味期限:製造日より1年間
〇原産国:日本


商品コード
223801095
関連カテゴリ
ドリンク > 水・お茶・ウーロン茶
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1,650円
(本体価格:1,528円)

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希望小売価格: 2,500円

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